CICCIOMISU'

So benissimo che il tiramisù è un'altra cosa... Spesso ho ricercato il suo sapore in alternative fit, alcune volte con successo come questa volta. Ovvio un ottimo compromesso, ma se non vi piace lui ci sono un po' di ricette sul blog di tiramisù non fit.

Il mio sisimusù, quello di Jamie Oliver al limoncello, e una torta e una mousse di Donna Hay. Avete l'imbarazzo della scelta anche tra le alternative fit ma non vi faccio l'elenco oggi 😛.

Tornando al ciccio di oggi, provatelo, dategli una possibilità, magari vi sorprenderà.

Se lo realizzate taggatemi nelle storie su instagram.

Ingredienti per 1 cicciopancake:

33g di Oatmeal Instant Irish Cream Daily Life

12g di fiocchi di patate

40g di yogurt greco zero grassi

125g di albume

20g di latte al cocco da 14 kcal per 100ml

1,6g di idrolitina 

succo di limone

Per decorare:

40g di yogurt zero grassi + aroma cioccolato bianco

10g di Gonuts! Tiramisù Daily Life

1g di Cacao Amaro Zero by Gonuts! Daily Life

Caffè + Drip Zero Caramel Daily Life q.b.

In una ciotola amalgamare gli ingredienti secchi (tranne l'idrolitina) e mescolare. Unire yogurt, latte e albume e mescolare vigorosamente.

Aggiungere l'idrolitina (senza mescolare) e far fare la schiumetta con poco succo di limone. Mescolare ancora e versare in un pentolino da 10-12 cm di diametro, con coperchio. Fare cuocere a fiamma bassa per 14-16 minuti, girare e fare cuocere 3-4 minuti dall'altro lato. Fare raffreddare e tagliare a metà.

Irrorare con il caffè ogni lato tagliato e sopra leggermente. Distribuire sul lato tagliato 5g di Gonuts! tiramisù e lo yogurt. Avvolgere in pellicola per alimenti senza pvc e conservare in frigo tutta la notte.

Al mattino spolverizzare con il cacao e decorare con la Gonuts! rimasta.

Note:

• Fare attenzione alla cottura, il ciccio deve esser cotto ma non seccare.

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho usato io:

kcal 331

grassi 5,9g

carboidrati 40,3g

proteine 28g