DONUTS ALLA ZUCCA
Altra ricetta a tema Halloween e per la prima volta un fritto. Quando ho visto il preparato p er Pan brioche Ruggeri Farine ho subito pensato a qualcosa di alternativo, creativo. Non amo il rischio .. questa volta però l'ho fatto perchè non ho seguito le istruzioni sulla confezione e ho modificato gli ingredienti aggiuntivi. Ho ottenuto lo stesso delle zucchette soffici e golose. Raramente sono così soddisfatta del risultato, mio marito l'ha divorata ancora tiepida e poi anche quelle spezzate le ha finite nel giro di poco. Ti svelo il retroscena.. per girare il reel ne ho spezzate un paio perchè cercavo la messa a fuoco perfetta (la giornata era piovosa e ho utilizzato la luce artificiale). Quelle rotte le ha mangiate lui, la sera dopo cena, scaldate hanno ritrovato la loro morbidezza. Impasto: una confezione da 500g di preparato per pan brioche Ruggeri farine ( GIFTED) 100g di zucca delica cotta al forno 150g di acqua mezzo cucchiaino di spezie per torta di mele Per legare
