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BISCOTTI CONIGLIETTO - BUNNY COOKIES

La prima ricetta che ti propongo per Pasqua sono questi coniglietti burrosi. Io ti  avviso, uno tira l'altro e se li provi adesso li rifarai per Pasqua. Sono un omaggio gradito, li ho regalati a mamma, sorella e suocera. Loro già sanno che per poterli pubblicare qui li devo per forza fare prima, quindi poi non farò più nulla, se non forse la colomba con lievito naturale. Confesso che lo scorso anno avevo fatto di più, ma quest'anno si è accavallato tutto, carnevale, San Valentino, festa del papà e Pasqua. Non ho nemmeno "zeppolato 😝". La ricetta in lingua originale è di Martha Stewart qui , se la provi taggami nelle storie su Instagram, e settimana prossima ci sarà una nuova ricettina, sempre a tema Pasqua. Ingredienti per 3 dozzine : Impasto: 226g di burro non salato e morbido 142g di zucchero semolato 1 cucchiaino da te di estratto di vaniglia naturale 1/2 cucchiaino da te (molto scarso) di sale fino 1 albume di uovo grande 360g di farina 00  colorante alimentare l

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