PENNE AI FUNGHI E ACQUA DI ZUCCA
Io non faccio testo, compro la zucca anche fuori stagione (la delica) e non mi importa da dove arriva, ne vado matta. Altre mie amiche esattamente come me. Ma.. so a cosa stai pensando: la zucca non dovrebbe essere qui, i funghi nemmeno. Completamente fuori stagione, ma insieme creano qualcosa che non ha bisogno di permesso, sbagliata ma al momento giusto. Primavera o no. Queste penne non seguono la stagione, seguono il mio palato. Cremose e intense. Le regole lasciale altrove, qui si mangia bene!!! Se la provi taggaci nelle storie su Instagram dove trovi il reel di supporto alla preparazione! Ingredienti per 1 persona di appetito abbondante: 150g di penne rigate (per me Mastri pastai Bettini *GIFTED*) 200g di funghi porcini surgelati 60g di zucca delica cotta al forno o friggitrice ad aria (peso da cotta) spezie per aglio, olio e peperoncino q.b. (si acquistano al super ma con questa ricetta le puoi fare tu) olio evo e sale q.b. 1 rametto di timo fresco 1 cucchiaio di salsa...
