PIZZA COTTA IN PADELLA
E se ti dicessi che il forno non serve per fare la pizza? Beh sì, sul blog c'e già la versione con forno tradizionale e fornetto per pizza ma io ti do un'alternativa altrettanto buona. Troppo caldo per accendere il forno? Forno rotto o casa al mare senza cucina completa? Non sei soddisfatto di come cuoce la pizza il tuo forno? Capovolgi le regole della pizza: niente forno solo padella, così farò io quest'estate quando vorrò concedermi una pizza come quella che vedi in foto. Diciamoci la verità: quante volte hai rinunciato a fare la pizza perchè il forno di casa non spinge abbastanza, perchè l'estate fa troppo caldo per accenderlo, o perchè sei in vacanza in una casa che il forno non ce l'ha proprio? Forse abbiamo sempre dato troppa importanza alla cottura in forno, ma qui il vero protagonista è solo uno: l'impasto. Se fatto come si deve e cotto al momento giusto, puoi cuocere la tua pizza anche in una normalissima padella e ottenere il risultato che vedi. Un co...
