CHIACCHIERE DI MALIA
Dal sondaggio pensavo vincessero le ciambelle e invece.... Hanno vinto le chiacchiere, frappe o crostoli, come li vuoi chiamare tu... Sul blog ci sono già due ricette qui e qui . Altre ne ho provate e non pubblicate. Questa ricetta l'avevo già provata anni fa e la ricordo con molto entusiasmo, c'è anche la versione al cacao. Il crunch si sente da lontano ed è assicurato, leggere, dorate e bollose proprio come piacciono a me. Al cacao sono per chi ama esagerare e se proprio vuoi davvero esagerare, servile con del cioccolato fuso o spalmabile alla nocciola. La ricetta è della bravissima Malia Carucci qui . Colgo l'occasione per ringraziarla perchè sono davvero wow!!! Se le provi taggami nelle storie su Instagram dove trovi anche il reel di supporto alla preparazione. Ingredienti: 250g di farina 00 1 cucchiaio scarso di zucchero semolato (zefiro finissimo) 25g di strutto 1 uovo intero + 1 albume 1 cucchiaino raso di lievito per dolci (facoltativo) zesta di arancia bio grat...
