BIGOLI CON SALSA ALLE CIPOLLE E ACCIUGHE - PASTA WITH ANCHOVY SAUCE
Un piatto semplice con ingredienti che abbiamo tutti in casa. Io le acciughe le ho sempre perchè mio marito le adora. Confesso che ho sempre uno o due vasetti di scorta (dipende se le acquisto in offerta). La cipolla invece la uso con parsimonia, tranne per la focaccia, la pizza, il pane o casi particolari in cui bisogna abbondare. Qui bisogna abbondare. L'ho preparata solo per mio marito, non potendo avere ospiti, ma sono sicura che sarebbe piaciuta parecchio anche a mia sorella e mio papà...la mamma ho i miei dubbi, lei ha altri gusti. Mi riprometto di preparargliela appena possibile. La ricetta è di Nigella Lawson, qui la trovate in lingua originale. Ho riportato le dosi originali, 500g di pasta per 6 o 8 persone. Voi rapportate pasta e condimento in base alle quantità a cui siete abituati. Io ho quindi rapportato tutto alla dose di mio marito, sapendo che gli sarebbe piaciuta parecchio e 150g di pasta non gli sarebbero bastati. Spero piaccia anche a voi. Se la provate tagga
