Crema e Fior di Sale

Mio papà impazzisce per gli anelli di cipolla fritti. Ogni volta che va a pranzo fuori con mia sorella glieli fa ordinare. Per farlo contento e prepararglieli quando viene a pranzo da me (non sempre eh) ho cercato una ricetta che potesse darmi anelli dorati e croccanti e con un sapore irresistibile. Dimentica pastelle molli o cipolle gommose, il segreto per cipolle fritte super croccanti e che non perdono mai la panatura è qui. Puoi servirle come aperitivo, contorno, decidi tu. La ricetta in lingua originale di Home cooking adventure qui . Se la provi taggami nelle storie su Instagram dove trovi il reel di supporto alla preparazione. Ingredienti: 1 cipolla grande, tagliata in fette spesse 6mm circa  125g di farina 00 40g di amido di mais 2g di aglio in polvere 1g di origano secco 7g di sale fino 2g di paprika affumicata 2g di peperoncino in polvere (dipende da quanto è piccante, fai a tuo gusto) 1 uovo grande 180ml di latte intero 135g di Panko olio per friggere q.b. (per me arachi...