JOY STRACCIATELLA CHEESECAKE

Se non sapete come utilizzare il 1/2 Joy avanzato dalla preparazione dei cake pops, e non l'avete già mangiato da solo,  ecco la soluzione 😚

Diventerà la base di questo delizioso cheesecake alla stracciatella. Più di una volta il Joy mi ha aiutato a realizzare colazioni buonissime, ci sono particolarmente affezionata perchè è uno dei primi acquisti fatti da Daily Life (Gonuts a parte).

Troverete quindi il cioccolato in ogni strato, nella base, nella crema e come decorazione. La consistenza è ... vabbè dovete guardare il Reel 😛

Se lo provate taggatemi nelle storie su Instagram 

Ingredienti per 1 porzione:

100g di Silken Tofu

150g di yogurt greco stracciatella

1/2 Joy protein Donuts Daily Life (30g)

Aroma cioccolato bianco q.b.

Topping:

2g di scaglie di cioccolato fondente

Dividere il 1/2 Joy a metà in senso orizzontale. Posizionare un coppapasta sul piattino di servizio e formare la base con il Joy, bagnando leggermente con acqua dove ci saranno i punti di giunzione (un goccio eh!!, non inzuppatelo). 

Per la crema frullare il silken tofu e l'aroma. Aggiungere lo yogurt con un cucchiaio. Versare sulla base preparata in precedenza e fare rassodare in frigo tutta la notte coperto con pellicola.

Al mattino sfilare il coppapasta e decorare con le scaglie di cioccolato fondente.

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho utilizzato io :

Kcal 294

Grassi 10,4g

Carboidrati 26,9g

Proteine 23,8g