Dopo aver fatto la versione della carbonara light non potevo non provare anche l'amatriciana. Ovviamente anche qui ho cercato un compromesso, ovviamente non è la stessa cosa che con il guanciale..
Quindi so già che sto facendo una versione non originale e alternativa. Ma dall'originale sono partita ...😙
Il risultato è un piatto di pasta che vi soddisferà e rispetterà i valori nutrizionali di un piatto light.
Siccome me lo hanno chiesto in altre occasioni... la risposta è "no", questa non è la porzione intera, è solo quella per fare la foto. A volte mi piace impiattare in modo elegante (almeno ci provo). Su Instagram se scorrete le foto trovate anche l'impiattamento "casalingo" 😜 per rendervi conto delle quantità...
Naturalmente se la provate taggatemi nelle storie su Instagram
Ingredienti per una porzione:
70g di tagliatelle integrali
40g di Beef Jerky DailyLife
200g di pomodori pelati (pomodori e succo)
1/2 cubetto di parmigiano snack
1 spruzzata di olio spray extra vergine di oliva Daily Life
sale, paprika affumicata e peperoncino q.b.
Fare tostare peperoncino e la paprika senza condimento in una pentola antiaderente.
Aggiungere il pomodoro, la pasta, poca acqua e un pizzico di sale. Portare a cottura mescolando spesso per non fare attaccare ed eventualmente aggiungere acqua. A fine cottura nella pentola aggiungere il Beef Jerky e la spruzzata di olio. Assaggiare e regolare di sale.
Servire con il parmigiano grattugiato.
Più veloce di così non si può e sporcherete solo una pentola...vi ho convinti ? Buon pranzo
Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho usato io:
kcal 458
Grassi 7,8g
Carboidrati 55,4g
Proteine 34,5g
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