GRANITA AL CAFFE' CON PANNA ALLA VANIGLIA - ICED COFFEE GRANITA

Ci son cose che mi annoio a fare, per esempio lo sciroppo di acqua e zucchero per fare la granita 😝.

In questa ricetta di Donna Hay non bisogna farlo. Lei lo sostituisce con lo sciroppo d'agave, che ormai trovi anche al LIDL (NO GIFT/NOADV). Ti basterà semplicemente mescolare tutto e mettere in freezer. 

Se non sai fare lo sciroppo o la granita ti viene sempre un mattone... prova questa ricetta, Donna Hay ha bilanciato alla perfezione la dolcezza e intensità della granita con la panna vellutata, vanigliata e non dolce.

Avrai un dessert fresco, bellissimo e coordinato nei sapori, se lo provi taggami nelle storie su Instagram dove trovi il reel di supporto alla preparazione.

Ingredienti per 4 coppe:

240ml di caffè espresso appena preparato e a t.a.

375ml di latte intero

180ml di sciroppo d'agave

Topping:

250ml di panna fresca del banco frigo

1 cucchiaino da tè di estratto di vaniglia

In una caraffa mescola tutti gli ingredienti per la granita (eccetto quelli del topping). Metti in un contenitore a chiusura ermetica e adatto al freezer e fai congelare in freezer da un minimo di 6 ore a tutta la notte.

Al momento del servizio monta la panna ben fredda con l'estratto di vaniglia.

Con una forchetta gratta la superficie della granita, vedrai, non sarà difficile e nemmeno lungo da fare. Otterrai una fantastica granita da dividere in 4 coppe. Aggiungi la panna e servi.

Note:

• La panna l'ho montata aggiungendo il solito fissativo per panna, l'ha resa più stabile.
• Ho alternato panna e granita perchè nella foto del sito era servita cosi.