COUS COUS TERIYAKI

Ti è mai capitato di arrivare al supermercato che il banco frutta e verdura è quasi deserto? Era tardi, ma in questi giorni sono proprio con i tempi più corti che mai, e quando sono arrivata c'erano solo insalate che avevano visto giorni migliori e un paio di buste di carote a julienne veramente belle. 

Senza pensarci (e prima che me le prendesse qualcuno) le ho messe nel carrello.

Siccome non avevo altra verdura in casa ho pensato a questa ricettina facile facile, fresca, estiva e zero sbatti... E' diventata la mia ricetta preferita quando l'orologio corre più di me 😋

Se la provi taggami nelle storie su Instagram dove trovi il reel di supporto alla preparazione.

Ingredienti per una persona:

50g di cous cous integrale

120g di tacchinella a fette

90g di carote a julienne pronte da condire

5g di olio evo

7g di burro di mandorla

10/20g di Salsero Zero Teriyaki Daily Life (gifted)

la punta di un cucchiaino di paprika affumicata

sale q.b.

Mescola il cous cous con il sale e la paprika affumicata. Ora segui le istruzioni sulla confezione per la preparazione e la giusta quantità di acqua calda. Copri, attendi come da istruzioni e poi sgrana come ti mostro in video.

Nel mentre griglia la tacchinella senza alcun condimento. Fai intiepidire e taglia a bocconcini.

In una ciotola mescola il cous cous sgranato con le carote e la tacchinella. Aggiungi l'olio e mescola.

Ora distribuisci il burro di mandorla e la salsa teriyaky, la combo veloce che non sapevi di volere per i tuoi pranzi estivi!

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho usato io:

Kcal 428

Grassi 11,5g

Carboidrati 48g

Proteine 38g