MUG CAKE MIRTILLI E CIOCCOLATO BIANCO

 

Credo che 3 minuti in microonde sia un ottimo compromesso per la cottura di questa Mug cake.

Ero indecisa se pubblicarla o no quando mi è venuto in mente un commento di una ragazza che mi segue con affetto. Lei ad aprile mi scriveva: "Queste tortine in tazza sono golose e pratiche: ne fai la dose giusta e ci metti poco tempo, senza accendere il forno! lo le adoro sempre! Grazie per darci ogni volta qualche tocco divertente per non fare sempre le stesse cose!!!".

Quindi se cerchi un'idea light per variare la solita colazione, questa mug cake è la risposta. La dolcezza della crema sopra bilancia perfettamente la freschezza dei mirtilli e del limone nell'impasto.

Se la provi taggami nelle storie su instagram dove trovi il reel di supporto alla preparazione.

Ingredienti base:

40g di bevanda vegetale alla mandorla senza zuccheri aggiunti

40g yogurt zero grassi senza lattosio

50g di Oatmeal Instant Flour Lemon Cream Daily Life 

40g di albumi

1 spruzzo di olio evo

1,3g di idrolitina + succo di limone

90g di mirtilli freschi

Topping:

10g di Gonuts cioccolato bianco Daily Life

Mescola gli ingredienti secchi e poi aggiungi gli umidi e mescola bene. Ora metti l'idrolitina e fai fare la schiumetta con il succo di limone. Aggiungi parte dei mirtilli, versa in una tazza resistente al calore.

Cuoci in microonde per 3 minuti circa a 600w, aprendo lo sportello ogni minuto per controllare.

Servi con i mirtilli rimasti e la Gonuts al cioccolato bianco..

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho usato io:

Kcal 309

Grassi 10,1g

Carboidrati 43,5g

Proteine 19g