WHITE KITKAT DOUGHNUTS

 

Ieri il rullino foto e la memoria del cellulare, nonchè lo spazio cloud hanno gridato pietà. Così ieri sera, con un occhio chiuso e uno aperto, mi sono messa a cancellare vecchie foto.

Sono andata tanto, tanto indietro e di alcune non sono riuscita a fare a meno, più di una lacrimuccia è scesa, e ho eliminato solo quelle ...diciamo simili tra loro.

Tutto questo scavare mi ha portato a trovare questa vecchia ricetta, ovviamente per te inedita ma risale ad agosto 2020 (faccio già che confessare... tanto vale...).

Risale a prima della collaborazione con Daily Life, usavo già i loro prodotti ma ovviamente non li fotografavo con il soggetto principale.

E' capitato anche a te di trovarti ad eliminar cose per far spazio nel cellulare? Son sicura di sì. Consoliamoci con questi doughnuts dal sapore di vaniglia e ciocccolato bianco!

Se li provi taggami nelle storie su Instagram (e no 😓 non facevo video, quindi il reel non c'è)

Ingredienti per 3 doughnuts:

35g di Oatmeal Instant Flour aroma Cheesecake DailyLife

5g di proteine alla vaniglia

36g di albume

36g di bevanda al cocco zero zuccheri aggiunti

3,3g di olio evo

20g di yogurt greco zero grassi

1,6g di lievito per dolci

Decorazione:

5g di Oatmeal Instant Flour aroma Cheesecake DailyLife

7g di proteine alla vaniglia

1 kitkat white

Preriscalda il forno a 160° (il mio forno è aggressivo, quindi regola la temperatura in base al tuo).

Mescola tutti gli ingredienti per la base, eccetto lievito, che aggiungerai setacciato e per ultimo. Ultima mescolata e via.

Prepara uno stampo per doughnuts (per me in silicone) con lo spray staccante, versa il composto e inforna.

Cuoci per 15 minuti circa (fai la prova stecchino). Sforna.

Togli dallo stampo dopo un paio di minuti, fai raffreddare e copri subito con pellicola per alimenti senza pvc.

Al mattino mescola proteine e farina di avena con un goccia di acqua o bevanda vegetale. Decorare i doughnuts con la cremina ottenuta. Fare solidificare leggermente, aggiungi il kitkat a pezzi e buona colazione 😋

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho utilizzato io:

Kcal 310

Grassi 9,3g

Carboidrati 32,5g

Proteine 21,6g