POLENTA DOLCE AL CARAMELLO

Pensavi mi fossi dimenticata eh??? Dopo la pubblicazione del reel su Ig mi sono arrivate numerose richieste per la ricetta. Spero di ricordarmi tutti quelli a cui ora la devo mandare, Ig non mi è d'aiuto di sicuro... Ho comunque scritto i nomi... speriamo in bene.

Da tanto non mi veniva un attacco di emicrania così... quindi ti lascio subito leggere la ricetta e se la provi taggami nelle storie su Instagram.

Ingredienti per 1 porzione:

40g di polenta taragna

1 spruzzo di olio evo

Per servire:

15g di Salsero Zero Caramel Daily Life

150g di dessert proteico al caramello

eritritolo e cannella q.b.

Prepara la polenta come da istruzioni sulla confezione (non mettere sale). Una volta pronta versala in uno stampo in silicone a rettangoli (se non ce l'hai va bene rettangolare e poi i bastoncini li taglierai tu). Fai raffreddare a temperatura ambiente e poi coperto in frigo tutta la notte.

Al mattino preriscalda la friggitrice ad aria e sforma le polentine su di un quadrato di carta forno. Spruzza con l’olio evo e fai cuocere in friggitrice ad aria (per me programma patatine fritte per 15 minuti circa). Al termine saranno dorate, croccanti fuori e morbide dentro.

Una volta pronte passale nell’eritritolo e cannella come fossero frittelle, distribuisci la salsa zero sulle polentine. Accompagna con il dessert proteico al caramello.

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho utilizzato io:

Kcal 284

Grassi 4,4g

Carboidrati 40,3g

Proteine 18,2g