CICCIOPANCAKE ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO

Nessuno aveva capito (dal reel) dov'era nascosta la zucca in questo ciccio pancake. Io non ho svelato il mistero, tutti credevano che all'interno fosse Gonuts... e invece no.

La Gonuts era solo sopra. All'interno di questo golosissimo ciccio c'è un cuore di zucca e cacao. Fare colazione con lui non sarà triste, vedrai.

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Ingredienti per un ciccio:

33g di Oatmeal Instant Flour Cheesecake Daily Life

12g di fiocchi di patate

40g di yogurt colato alla vaniglia zero grassi

125g di albume

20g di bevanda vegetale alla mandorla senza zuccheri aggiunti

1,6g di idrolitina 

succo di limone

Per decorare:

100g di zucca delica cotta al forno o friggitrice ad aria

6g di cacao amaro

10g di Gonuts Classic cacao e nocciola Daily Life

Drip zero Caramel Daily Life q.b.

In una ciotola amalgama gli ingredienti secchi (tranne l'idrolitina) e mescola. Unisci yogurt, bevanda vegetale e albume e mescola vigorosamente.

Aggiungi l'idrolitina (senza mescolare) e fai fare la schiumetta con poco succo di limone. Mescola ancora e versa in un pentolino da 10-12 cm di diametro, con coperchio. Fai cuocere a fiamma bassa per 14-16 minuti, gira e fai cuocere 3-4 minuti dall'altro lato. 

Nel mentre frulla la zucca con il cacao, l'aroma e poca acqua (o bevanda vegetale).

Metti il ciccio pancake in un piatto, taglialo a metà e farcisci con la crema di zucca. Copri non l'altra metà come se fosse un panino, distribuisci la Gonuts e assapora con gioia.

Note:

• Fai attenzione alla cottura, il ciccio deve esser cotto ma non seccare e ovviamente è più buono se gustato appena fatto.

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho usato io:

kcal 340

grassi 7g

carboidrati 43,5g

proteine 27,5g