MUG CAKE MANDORLA, ALBICOCCA E CANNELLA

 

Questa Mug Cake è nata sfortunata ... no .. di più ...lo scatto risale a gennaio 2021. Naturalmente non esistono più il backdrop e pure la confettura (che puoi sostituire con un'altra simile).

Non mi piacevano scatto e video. In questi giorni però leggo di una novità per quanto riguarda le pubblicazioni di Ig... così mi metto all'opera e modifico (per quanto possibile) lo scatto e recupero il salvabile dal video. 

La ricetta era favolosa, quindi un peccato non recuperare tutto e dare nuova vita ad un post che non sarebbe forse mai stato pubblicato.

Ora non mi resta che guardare i risultati e ti lascio questa ricetta super facile, se la provi taggami nelle storie su Instagram

Ingredienti per 1 Mug Cake:

15g di Oatmeal Instant Flour Vaniglia Daily Life

25g di farina autolievitante 

5g di proteine alla vaniglia

5g di farina di mandorla

20g di albume 

40g di bevanda vegetale alla mandorla

40g di yogurt greco zero grassi

1g spruzzo di olio evo 

Aroma mandorla q.b.

1pizzico di lievito per dolci

20g di albicocche secche a pezzetti

Topping:

25g di confettura all'albicocca senza zuccheri

Mescola le polveri, aggiungi i liquidi e mescola ancora, alla fine aggiungi le albicocche. Cuoci in una tazza adatta al microonde, aprendo lo sportello ogni minuto, per un totale di 2 o 3 minuti a 600W. Se vuoi puoi mettere una tazzina con acqua a fianco, la tortina in cottura resterà più morbida.

Fai intiepidire qualche istante e decora con la confettura.

Assaporare con gioia....estrema gioia 😍 

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho utilizzato io :

Kcal 307

Grassi 6,3g

Carboidrati 45,25g

Proteine 16,3g