CUPOLA DI RISO AL COCCO E RAS EL HANOUT CON RAGU' DI GAMBERI E ASPARAGI

Un piatto unico semplice e gustoso. Aggiungo anche saziante, grazie al riso e alle verdure. Sono certa che darà una sferzata di nuovo ai tuoi pasti. Per non mangiare il solito riso in bianco e verdurine bollite.

La mia più grande soddisfazione è darti un'alternativa che farai e rifarai più volte, per bontà e semplicità.

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Ingredienti per una  porzione:

65g di Riso basmati 

150g di asparagi surgelati

125g di gamberi argentini

8g di burro di nocciole 

sale q.b.

Ras el Hanout q.b.

1 goccia di Drip zero cocco Daily Life

Fai cuocere gli asparagi in acqua come da istruzioni sulla confezione e metti da parte.

Metti il riso in un pentolino (piccolo eh), versa acqua fino a coprirlo per oltre un cm e porta a cottura, eventualmente aggiungi ancora acqua e regola di sale. Unirsci il Drip zero ed il Ras el Hanout. Fai riposare qualche istante e metti in una tazza rivestita con pellicola per alimenti senza pvc. Fai compattare.

Nel mentre fai a pezzi i gamberi e saltali in una padella antiaderente senza condimento. Unisci anche gli asparagi a pezzi e fai saltare qualche istante.

Servi la cupola di riso con il ragù e su tutto distribuisci il burro di nocciola.

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho usato io:

kcal 439

Grassi 7,3 g

Carboidrati  54,5g

Proteine 36,7