CANNOLO CHEESECAKE ALLA FRAGOLA

 

Questa era l'ultima ricetta in sospeso del 2023 (di cui c'era gia il reel ma mancava la ricetta). E' un cannolo super croccante e goloso, se vuoi vedere l'interno ti tocca proprio guardare il reel.

Se cerchi una colazione sana, golosa ed appagante, questo cannolo fa al caso tuo. Ti ho già detto che mamma impazzisce per un antipasto che preparo proprio con la kataifi? Lo avevo assaggiato in un ristorante e a casa ho cercato di riprodurlo a modo mio e con le mie modifiche. Prima o poi ti pubblicherò la ricetta.

Se lo provi taggami nelle stories su Instagram

Ingredienti:

30g di pasta kataifi 

100g di ricotta magra

20g di pasta fillo

30g di Jam n Jelly fragola Daily Life

5g di sciroppo d'acero + acqua q.b.

Per decorare:

60g di dessert proteico alla vaniglia

5g di Gonuts! Darklicious Daily Life

stevia a velo q.b.

Spennellare con un pennello imbevuto con poca acqua il foglio di pasta fillo e piegare a metà.

Preriscaldareil forno a 170°.

Da un lato della pasta fillo mettere la ricotta e la confettura. Ora chiudere il tutto tipo involtino primavera.

Bagnare leggermente la pasta kataifi con acqua e sciroppo d'acero. Arrotolarla sull'involtino e cuocere nel forno caldo per 15 o 18 minuti.

Servire spolverizzando con stevia a velo, con il dessert proteico e la Gonuts! 😋 Felice colazione.

Valori nutrizionali (con gli ingredienti che ho usato io): 

Kcal 339

Grassi 8,86g

Carboidrati 48,05g

Proteine 16,38g