POPCORN AL BURRO DI ARACHIDI - PEANUT BUTTER POPCORN

Oggi una ricettina a sorpresa, uno sfizietto salato con una nota dolce data dallo sciroppo d'acero. Noi li avevamo sgranocchiati guardando un film. 

Si conservano fino a 3gg  in un contenitore a chiusura ermetica... ma a casa nostra non ci sono arrivati.

Lo ammetto avevo esigenza di publicare una foto con lo sfondo nero per il famoso schema a scacchiera e di farmi perdonare per far slittare la ricetta non fit del lunedi a mercoledi... sempre per lo stesso motivo. Ho ricevuto tante richieste per la ricetta dei brownies e loro hanno lo sfondo scuro. Così vi accontenterò ma mercoledì. Lunedì ricetta fit ma oggi una ricettina extra. La ricetta in lingua originale è di Donna Hay e la trovate qui.

Spero di aver fatto cosa gradita e se li provate taggatemi nelle storie su Instagram

Ingredienti per 4 persone:

2 cucchiai da 15ml di olio vegetale (per me di arachidi)

75g di chicchi di mais per popcorn

140g di burro di arachidi liscio (per me Sport Butter Anderson Research)

175g di sciroppo d'acero

40g di mandorle a lamelle

1/2 cucchiaino da te di sale in fiocchi

Preriscaldare il forno a 160°. In una padella capiente scaldare l'olio a calore medio alto, aggiungere il mais per popcorn e coprire con un coperchio.

Fare "aprire il mais"smuovendo la padella , ci vorranno uno o due minuti.

Unire il burro di arachidi, lo sciroppo d'acero, il sale e le mandorle a lamelle. Mescolare finchè il popcorn non sarà ricoperto.

Versare il popcorn su di una teglia rivestita con carta forno e cuocere nel forno caldo per 8 o 10 minuti, o finchè leggermente dorato. Mettere da parte a raffreddare.

Il popcorn così preparato si conserva fino a 3 gg in un contenitore a chiusura ermetica.