CHEESECAKE TIRAMISU' AL CIOCCOLATO

 

Questa settimana ancora cheesecake, ma questa volta in versione fit. Vi avevo già proposto il reel per mostrarvi la consistenza morbida e vellutata, finalmente la ricetta. Vi tornerà utile quando si alzeranno le temperature perchè non necessita di alcuna cottura, non dovrete nemmeno sciogliere la gelatina o l'agar agar. 

Ma... voi siete per caso del team: "io in estate non mangio cioccolato"? Per me il cioccolato non ha stagione, mi mette in pace con il mondo (più o meno dai... non esageriamo). Mi da la carica, mi coccola e mi conforta, ovviamente dose secondo il mio piano alimentare, non esagero. Ammetto che anche il burro di arachidi mi da soddisfazione e non l'avrei detto, proprio io che ho sempre amato il dolce 😝

Se lo provate taggatemi nelle storie su Instagram.

Ingredienti per 1 mini cheesecake:

Base:

28g Oatmeal Flakes Chocolate Daily Life

poche gocce di caffè + acqua

Farcia:

100g di ricotta magra

40g di formaggio spalmabile fit

6g di cacao amaro

Drip Zero Tiramisù Daily Life q.b.

Topping:

10g di cacao amaro + acqua q.b.

Drip Zero Tiramisù Daily Life q.b.

5g di scagliette di cioccolato

Per prima cosa preparare la base, posizionare un coppa pasta sul piattino di servizio e formare la base con i fiocchi di avena , bagnare con pochissima acqua e qualche goccia di caffè.

Nel mentre mescolare bene gli ingredienti della farcia.

Rovesciare il composto nel coppa pasta, livellare la superficie. A questo punto preparare il topping mescolando tutti gli ingredienti (tranne le scaglie di cioccolato) facendo attenzione a non far formare grumi. Distribuirlo all'interno del coppa pasta sopra la farcia e far riposare in frigo tutta la notte.

Al mattino togliere il coppa pasta e decorare con le scaglie di fondente.

Valori nutrizionali topping compreso:

kcal 283

Grassi 9,8g

Carboidrati 26,4g

Proteine 19g