PORRIDGE CAPPUCCINO ALLA CASTAGNA

Un altro anno è passato e la pandemia non è scomparsa come per magia. Ci ho sperato, l’ho sognato…ma purtroppo non è stato così. Questa è l’ultima ricetta del 2021, un porridge confortante e rassicurante come un abbraccio. Forte come il caffè per dare la carica per affrontare la giornata.

Auguro a tutti voi di realizzare i vostri desideri, ma soprattutto spero che questo virus venga finalmente sconfitto. Spero di tornare a quella “normalità” tanto scontata, spero di poter riabbracciare le amiche senza timore. Ho tanta voglia di “leggerezza”. Un abbraccio grande a tutti…addio 2021 e benvenuto 2022.

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Crema:

20g di farina di castagne

125 di latte alla mandorla senza zucchero

Drip zero caramel Daily life q.b.

Porridge:

23g di Oatmeal Instant Flakes Coffee Daily Life

acqua q.b.

Per accompagnare:

150g di yogurt colato zero grassi alla vaniglia

10g di Gonuts! Classic DailyLife

2g di scaglie di cioccolato fondente

Caffè q.b.

In un pentolino mescolare gli ingredienti della crema e cuocere a fiamma bassa finchè non addensa. Versare in un contenitore a chiusura ermetica, fare raffreddare e mettere in frigo tutta la notte.

Al mattino fare il porridge mescolando i fiocchi e acqua e cuocere come siete abituati. A fine cottura unire la crema e mescolare.  Se fosse troppo denso aggiungere acqua o latte vegetale.Versare in una tazza il caffè e subito dopo il porridge, fare intiepidire e decorare con lo yogurt, la Gonuts! e le scaglie di cioccolato.

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho utilizzato io tutto incluso:

Kcal 313

Grassi 8,8g

Carboidrati 38,4g

Proteine 19,6g