AMERICAN BARBECUE NUGGETS DI POLLO

La mia versione di questa golosità è super facile. Unica accortezza acquistare un pollo di buona qualità, deve essere tenero. Quando vedo queste pepite di pollo la prima cosa a cui penso è la famosa catena di fast food. 

Da secoli non vado più, forse l'ultima volta che ci sono andata è stata per prendere una maxi insalata (che per me era comunque piccola 😛). Ero fuori casa ed era uno dei pochi posti che offriva insalata. Io quando mangio fuori casa ho serie difficoltà a far capire che la verdura la voglio senza condimenti (già è un miracolo trovare verdure scondite nel menù), idem le cose grigliate (poi doso io sale e olio se ho piacere). Pare faccia un dispiacere a qualcuno... mah ...  

A me la verdura piace proprio, indipendentemente dal regime alimentare... senza non potrei stare. Posso rinunciare al pane ma non alla verdura. Tornando ai Nuggets di pollo sono croccanti fuori e morbidi dentro, buonissimi.

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Base

110g di petto di pollo tagliato a bocconcini

15g di OatMeal Natural Flakes Daily Life

1/2 pacchetto di Protein Chips American Barbecue Daily Life

25g di albume

1 spruzzo di olio evo spray Daily Life

Per Servire:

Salsero Zero Barbecue

Insalata

Passare i bocconcini di pollo nell'albume. Rotolarli in un mix fatto con i fiocchi di avena e le chips sbriciolate finemente ma con le mani. Spruzzare i bocconcini impanati con lo spruzzo di olio evo e cuocere in friggitrice ad aria per il tempo indicato per il proprio modello.

Devono colorire ma il pollo deve rimanere morbido all'interno e cotto.

Io ho accompagnato con insalata e salsa barbecue 

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho utilizzato io esclusi salsa barbecue ed insalata:

Kcal 244

Grassi 5,6g

Carboidrati 12,7g

Proteine 33,3g