OVERNIGHT CHIA OATS "COSA MI E' RIMASTO"

Questo overnight, come spesso accade, nasce dalla voglia di utilizzare rimasugli di frigorifero o dispensa.

Per esempio un burro di nocciola dimenticato, povero, mi piace pure parecchio. Il problema è che se lo assaggio poi mi vien voglia di mangiarne più di quanto mi sia concesso.

Decido quindi di prepararmi una mega porzione con di tutto un po'. Gioco con le consistenze, e le formelle Weetabix mi vengono in aiuto per la nota croccante. Un altro acquisto fatto in un momento d'entusiasmo, poi scemato miseramente. Faceva parte di quelle cose che mi parevano indispensabili e poi non ho aperto la confezione  che in data prossima alla scadenza.

Spero vi piaccia e se non avete le albicocche le pesche ci staranno benissimo lo stesso (cambieranno solo i valori nutrizionali). 

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Ingredienti per una porzione:

Farcia

90g di latte al cocco

90g di yogurt greco zero grassi

13g di semi di chia bianca

13g di OatMeal Flakes Apple Pie Daily Life

Topping:

30 g di Jam n Jelly pesca Daily LIfe

50g di albicocche 

9,5g di Weetabix

5g di burro di nocciole

2g di cioccolato fondente a scaglie

La farcia è quella che faccio di solito, mescolare tutti gli ingredienti e mettere in frigo tutta la notte coperto da pellicola senza pvc.

Al mattino, sul fondo di un bicchiere o tazza, distribuire le albicocche a tocchetti. Versare sopra la crema e poi in questo ordine: confettura di pesche, weetabix a pezzetti, scaglie di fondente e per ultimo il burro di nocciole. Buona e abbondante colazione!!!

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho utilizzato io:

Kcal 293

Grassi 11g

Carboidrati 29,2g

Proteine 16,6g