EASY BLUEBERRY MOUSSE

Ecco un'altra ricetta dimenticata, aspettavo in realtà l'occasione giusta per postarla. E' una video ricetta, e siccome sono molto restia a mostrarmi in video (chi mi conosce lo sa bene), ho sempre rimandato 😙

La mousse è senza cottura, fresca, fruttata ed estiva. Si prepara la sera e la mattina è praticamente pronta, dovrete solo fare la composta al micro e scaldare il wrappo. Dimenticavo, l'ho realizzata per accontentare gli amici vegan ma anche per chi, come me, ama variare. 

Spero vi piaccia e se la provate taggatemi nelle storie su Instagram 😍

Ingredienti per 1 porzione:

100g di Silken Tofu

120g di yogurt di cocco ai mirtilli

1/2  Wrappo Protein Tortillas Daily Life 

30g di Jam n Jelly Frutti Rossi Daily Life

Topping:

100g di mirtilli freschi

menta fresca q.b.

Frullare lo yogurt con il tofu e la confettura. Versare in una tazza e mettere in frigo tutta la notte coperto con pellicola.

Al mattino, con parte dei mirtilli fare una composta cuocendo al microonde i mirtilli (se non sono abbastanza dolci aggiungere stevia).

Tagliare e scaldare il Wrappo. Decorare la coppa con la composta di mirtilli, i mirtilli freschi avanzati e la fogliolina di menta (a piacere). Accompagnare con il Wrappo.

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho utilizzato io :

Kcal 336

Grassi 9,2g

Carboidrati 44,8g

Proteine 16,4g