STRAWBERRY MUG CAKE

Ormai lo sapete, adoro le fragole e in questa stagione sono la mia consolazione.

Le torte in tazza sono comode quando la sera faccio tardi e non ho tempo di prepararmi la colazione per il giorno successivo (succede spesso).

Devo solo pensare a come la vorrei o cosa consumare come ingredienti. Apro il frigo e mi lascio ispirare. Unica raccomandazione...fate attenzione alla cottura... è un attimo ritrovarsi una tortina gommosa anzichè morbida 😏 

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Ingredienti per 1 tortina in tazza:

20g di Oatmeal Instant Flour aroma Fragola DailyLife

25g di farina autolievitante

5g di proteine alla vaniglia

20g di albume

40g di latte al cocco da 14 kcal per 100ml

40g di yogurt greco zero grassi

1 spruzzo  di olio evo Daily Life

scorza di limone bio grattugiata

la punta di un cucchiaino di lievito per dolci

20g di fragole a pezzetti

Decorazione:

50g di yogurt zero grassi (dolcificato con aroma vaniglia)

25g di Jam n Jelly Daily Life alla fragola

40g di fragole

5g di Gonuts Green Dream Pistacchio Daily Life

Mescolare tutti gli ingredienti secchi, unire quelli umidi, alla fine le fragole.

Riempire una tazza adatta alla cottura al microonde per 2/3 con il composto ottenuto.

Cuocere in microonde a 600w per 3 minuti circa, aprendo ogni minuto per controllare. Non deve stracuocere. Fare intiepidire e fare un buco al centro, dove inserirete la marmellata. Ricoprire con il coperchio di torta e decorate con lo yogurt, la Gonuts e la fragola.

Felice colazione!!

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho utilizzato io:

Kcal 312

Grassi 5,9g

Carboidrati 44,1g

Proteine 21,4g