SICHUAN NOODLES

Avete presente quei noodles "enormi" che vi servono al ristorante giapponese?

Li ho visti al supermercato al reparto etnico e li ho messi nel carrello prima di subito 😏 Come al solito me li sono dimenticati in un angolo per un po'.

 Ritrovandoli, mettendo a posto alcuni pacchetti di pasta, mi è sembrato di aver trovato un tesoro nascosto 😂.

Vi assicuro che son così buoni che non sembrano nemmeno light, non rimangono asciutti nonostante il condimento sia proprio poco.

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Ingredienti per una  porzione:

200g di Instant Noodles Oriental Style 

120g di macinato di pollo

10g di cipollotto a rondelle

3g di olio di sesamo

5g di Better Butter Absolute Series

20g di salsa di soia a basso contenuto di sale

1 pizzico di aglio in polvere

1 pizzico di peperoncino

zenzero fresco grattugiato, pepe di Sichuan q.b.

Fare appassire il cipollotto con il macinato di pollo, rosolare il tutto facendo attenzione a non farlo attaccare. In un bicchierino mescolare la salsa di soia, il burro di arachidi, l'olio di sesamo e tenere da parte.

Alla carne aggiungere l'aglio in polvere, lo zenzero, il peperoncino e fare insaporire brevemente.

Aggiungere i noodles, il mix nel bicchierino, il pepe di Sichuan e poca acqua. Portare a cottura e servire. Non ho aggiunto sale, per me era perfetto così.

Vi faccio sporcare solo una pentola per un piatto da capogiro 😚

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho usato io:

kcal 471

Grassi 12,8g

Carboidrati 53,3g

Proteine 33,6g