WAFFLE FORESTA NERA

E ritorno con le ciliegie....😆

Quest'anno ne ho mangiate davvero tante, più del solito...

L'abbinamento non è una novità, dal momento che vi ho già proposto il fit cheesecake cioccolato e ciliegia , però avevo voglia di waffle e poca voglia di pasticciare ...Vi assicuro che si fanno in un attimo, basta avere un frullatore a immersione e le apposite piastre elettriche (io le avevo acquistate tempo fa al LIDL).

Se li provate taggatemi nelle storie su Instagram 💖

Ingredienti per una persona:

40g di farina di avena istantanea al cioccolato ( Chocolate delice)

10g di proteine al cioccolato

40g di albume

85g di latte di cocco da 14 kcal per 100ml

1,6g di lievito per dolci

Topping:

30g di sciroppo di amarena zero 

1g di maizena

80g di ciliegie

70g di skyr alla vaniglia

1g di scaglie di cioccolato fondente

Nell'apposita caraffa in dotazione mettere tutti gli gli ingredienti della base e frullarli con il frullatore a immersione, facendo attenzione ad eliminare tutti gli eventuali grumi.

Scaldare la piastra per waffle (come da istruzione della vostra piastra), spruzzarla con uno staccante per torte e cuocere per il tempo consigliato (a me son bastati 3 minuti circa...ma dipende dalla vostra piastra).

Preparare il topping scaldando lo sciroppo con la maizena e facendolo addensare. Unire le ciliegie snocciolate e fare insaporire pochi istanti. Togliere dal calore e fare riposare.

Disporre i waffle sul piatto di servizio, distribuire lo Skyr e le ciliegie con il loro sciroppo. Guarnire con le scaglie di fondente. Buona colazione 😋

Valori nutrizionali con gli ingredienti che ho usato io:

Kcal 306

Grassi 5,2g

Carboidrati 43,7g

Proteine 24,3g